热量食谱目录

低卡路里的食谱

8大卡热量的食物有什么？

较全的食物热量表，还有卡，千卡，……的换算。

低卡路里的食谱

1、芹菜

热量：12卡(100克可食部分)

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。

夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。

同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。

芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

2、黄瓜

热量：15卡(100克可食部分)

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。

从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

小技巧：但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

3、大白菜

热量：17卡(100克可食部分)

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。

不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。

另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

4、绿豆芽

热量：18 卡(100克)

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

5、竹笋

热量：19卡(100克可食部分)

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品.

6、西红柿

热量：19卡(100克可食部分)

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。

凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

8大卡热量的食物有什么？

少渣半流食期

流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。

最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。

禁食生冷食物。

可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

食谱举例

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕

加餐：藕粉

午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头

加餐：杏仁霜

晚餐：鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝

加餐：脱脂奶

早餐 过箩10%甜浓米汤1杯（粳米30g，葡萄糖30g，花生油6ml，食盐0.5g，米汤加至300ml）

点心 甜牛奶1杯（维生素AD奶250ml，葡萄糖30g，开水加至300ml）

午餐 大白菜叶健儿粉匀浆液1杯（大白菜叶泥汁50 g，健儿粉20g，花生油6ml，食盐0.5g，用开水制成300ml）

点心 蜂蜜水1杯（蜂蜜100g, 葡萄糖20g，开水加至300ml）

晚餐 甜豆浆1杯（豆浆250ml，葡萄糖25g，开水加至300ml）

点心 过箩10%甜浓米汤1杯（粳米30g，葡萄糖30g，花生油6ml，食盐0.5g，米汤加至300ml）

能量 5.6MJ(1466kcal) 蛋白质 18.4g 脂肪 27.4g 碳水化合物 287.3g

少渣流质食谱（一日五餐）

早餐 牛奶1碗（鲜牛奶220ml，白糖10g），馒头1只（富强粉50g）,苹果酱15g

点心 藕粉糊1碗（藕粉20g，白糖15g）, 甜面包1只（富强粉50g）

午餐 大米粥1碗（粳米50 g），馒头1只（富强粉50 g）, 炒黄瓜片（黄瓜100g,豆油10ml，盐1g）

点心 西红柿1只（去皮西红柿100g, 白糖10g）

晚餐 煮挂面1碗（富强粉细挂面100g，豆腐干丝50g，土豆丝50g，豆油10ml，盐1g

早餐：藕粉15g

加餐：米汤(大米15g+水400ml)

午餐：蒸蛋羹鸡蛋(60g)

加餐：豆浆250ml

晚餐：菜汁鸡蛋汤(菜汁250ml+鸡蛋50g+团粉10g+香油5g)

加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆)

消化性溃疡少渣半流食食谱举例：

早餐：大米粥(大米25g)蒸蛋羹(鸡蛋50g)烤面包片(面包35g)

加餐：牛奶250ml(注：如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等，可改用奶粉、酸奶或豆浆)，饼干25g

午餐：肉末鸡蛋面片(面粉50g+瘦肉40g+鸡蛋50g)，小花卷(面粉50g)，清蒸鱼(鱼肉100g)素烧冬瓜(冬瓜200g)

加餐：果汁冲藕粉(果汁250ml+藕粉25g)，蛋糕25g

晚餐：肉末西红柿面条(瘦肉50g+面条50g+素炒西红柿150g)

肝昏迷少渣半流质饮食：能量6.7MJ(1600kcal)，蛋白质30g, 脂肪30g，碳水化物300~320g，食盐1~2g，铜3mg，锌15mg。

微量元素不足者可应用相应的营养素补充剂补充。

较全的食物热量表，还有卡，千卡，……的换算。

1卡=4.186焦耳，那么1大卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=4.186千焦=1000卡路里。

营养学中也常用卡路里（cal）来计算能量，简称卡，千卡也叫大卡。

1千卡（kcal）的定义是将1克水在1个标准大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

除了以上两种能量单位，电学中的功率单位用瓦特来表示，力学中用牛顿·米来表示。

但大多数时候仅仅讨论焦耳和卡路里，所以平时生活中可以不用讨论其它能量单位。

扩展资料：

注意事项：

1、三餐要规律，定时定量。

重点放在吃什么，而不是完全不吃。

只要控制好热量的摄取，适当吃少一点就好。

2、肉类要选择脂肪含量相对少，而蛋白较高的。

鱼和鸡肉是很好的选择。

反而猪肉是脂肪含量较高的。

3、多喝一些水，喝水总是有助于清理肠胃和排除毒素。

对减肥是大有益处的。

但是要平均喝，不要一次喝得太多，这样也不好。

4、远离高脂全脂类的乳制品，油炸食品也是。

碳酸饮料也是肥胖的根源。

不然美国就不会有那么多胖子，因为他们爱吃快餐，正是油炸食品和碳酸饮料。

参考资料来源：百度百科-食物热量表

参考资料来源：百度百科-大卡

参考资料来源：百度百科-卡路里