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醉酒克劳斯 3.2.6
类型:音乐舞蹈 平台:安卓
大小:78.5MB 时间:2024-05-17
醉酒克劳斯目录
是一种高蛋白质、低脂肪的佳肴。
主料:净鸡翅500克。
酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。
做法: 1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。
2.炒锅中放油50克,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生,加红葡萄酒和啤酒,放白糖,适量加些水,烧沸后撇沫,倒入砂锅中焖烂,最后用旺火收浓汤汁即成。
二: 贵妃鸡翅:(家常菜)做法: 主料:鸡翅(600克) 辅料:胡萝卜(200克) 荔枝(50克) 调料:红葡萄酒(150克) 白砂糖(50克) 大葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 料酒(10克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 花生油(40克) 花椒(2克) 做法: 1. 将胡萝卜切成厚菱形块,焯水待用。
将鸡翅洗净,改刀,入碗,加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟,下入沸水锅中焯水。
姜洗净拍松;葱洗净切成段。
2. 锅内放底油烧热,姜、葱爆锅,下入鸡翅翻炒,加红葡萄酒、清汤、精盐、味精、白糖,放入装有花椒的料包,用微火炖制40分钟。
3. 待鸡肉熟透汤汁浓稠时,加入胡萝卜,拣去花椒包,装盘时将胡萝卜、荔枝围边。
四: “贵妃鸡翅”菜名的由来: “贵妃鸡翅”是都江堰地区传统名菜,因杨贵妃而得名。
四川农村习俗,女孩吃了鸡翅会梳头,贵妃幼时爱吃鸡翅,喜淡荔枝,入宫后又爱上了葡萄美酒,酒后醉态更加楚楚动人,此菜根据这一传闻创制,以鸡翅加红葡萄酒烹制成荔枝味,成菜色红亮如琥珀,咸鲜中略带酸甜,回味有葡萄酒的余香,流传广远,备受女士青睐。
五: 贵妃鸡翅的由来: 相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。
一是荔枝,其二就是鸡翅。
前面提到,杨玉环被封为贵妃后,曾一度失宠,京剧艺术家据此演义则贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮。
不觉沉醉而哀怨自伤、后来,有四师受到这些事情的启发,创制了“贵妃鸡翅”一菜.此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音喻,因此得名。
一、蔬菜解酒
1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用。
2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。
也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。
也可食生萝卜,都可收醒酒之效。
3.甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。
4.白菜解酒:将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜,又解酒。
5.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
6.鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。
对消除醉酒症状有一定的作用。
7.马蹄解酒:取马蹄(荸荠)10个,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
二、水果解酒
1.鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。
2.杮子醒酒法:饮酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
3.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
4.生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。
若仍无效果,则应就医诊治。
5.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。
6.甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。
7.橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。
三、食物解酒
1.绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。
如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
2.绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。
3.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。
4.豆类解酒:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒。
5.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。
因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。
6.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
7.番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒
8.食盐解酒:饮酒过量,可在白开水中加少许食盐饮用,盐水对解除胸闷难受有良好作用。
9.生姜解酒:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
10海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。
11.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。
12.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并缓解对酒精的吸收。
四、饮料解酒
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。
2.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。
加入白糖饮用,疗效更好。
3.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
4.茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
5."醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
6.桔汁醒酒法:酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
7.糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。
8.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。
9.醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖、3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。
10食醋解酒:食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
A 用食醋烧1碗酸汤,服下。
B食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。
C 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。
D食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。
E食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。
F食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。
11.醋酸解酒:醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。
五、中药解酒
1.葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
2.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
3.葛根 30克,加水适量,煎汤饮服,解酒效果很好。
4.柑橘皮(陈皮)解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
5.花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
6.糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。
7.食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。
可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
李白斗酒诗百篇,哈哈,你要真说李白喝醉以后写了多少,那估计问他自己都不知道了。
我摘一些给LZ吧: 金陵酒肆留别李白 风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。
金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。
请君试问东流水,别意与之谁短长? 少年行李白 五陵年少金市东,银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云李白 弃我去者昨日之日不可留,乱我心者今日之日多烦忧。
长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。
蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。
俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。
抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。
人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。
客中行李白 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
月下独酌李白 花间一壶酒,独酌无相亲。
举杯邀明月,对影成三人。
月既不解饮,影徒随我身。
暂伴月将影,行乐须及春。
我歌月徘徊,我舞影零乱。
醒时同交欢,醉后各分散。
永结无情游,相期邈云汉。
山中对酌李白 两人对酌山花开,一杯一杯再一杯。
我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴来。
《将进酒》 君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
与 君歌一曲,请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但原长醉不复醒。
古来圣贤皆寂 寞,唯有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径 须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
【行路难三首】李白 金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食, 拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
行路难,行路难, 多歧路,今安在。
长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
大道如青天,我独不得出。
羞逐长安社中儿, 赤鸡白狗赌梨栗。
弹剑作歌奏苦声,曳裾王门不称情。
淮阴市井笑韩信,汉朝公卿忌贾生。
君不见昔时燕家重郭隗,拥彗折节无嫌猜。
剧辛乐毅感恩分,输肝剖胆效英才。
昭王白骨萦烂草, 谁人更扫黄金台。
行路难,归去来。
有耳莫洗颍川水,有口莫食首阳蕨。
含光混世贵无名, 何用孤高比云月。
吾观自古贤达人,功成不退皆殒身。
子胥既弃吴江上,屈原终投湘水滨。
陆机雄才岂自保, 李斯税驾苦不早。
华亭鹤唳讵可闻,上蔡苍鹰何足道。
君不见吴中张翰称达生,秋风忽忆江东行。
且乐生前一杯酒,何须身后千载名。
【客中行】李白 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。